Hur många svartögda ärtor

Hur man lagar konserverade svartögda ärtor på eldstaden

Placera en stor skål med isvatten på bänkskivan. Tina dem eller korta ånga tills de är mjukade och använd i recept som kräver konserverad eller kokad svartögd ärtor. Lila skrov ärter kan hittas färskt i söder när de är säsong och finns frysta i vissa områden. Koka upp; minska värmen till låg, täck och simma i 45 minuter till 1 timme, eller tills ärterna är ömma. Minska värmen till låg.

Täck pannan och simma i 15 till 20 minuter. Koka upp.

För krydda svartögda ärter, steka ca 4 uns bacon eller saltfläsk i en kastrull över medium värme tills fett gör. Ett pund kokta ärtor ger cirka 1 pint fryst. Om du har turen att ha svartögda ärtor eller lila skottärter växer i din trädgård eller kan hitta dem på en lokal södra böndermarknad, kan du snabbt frysa färska eller kokta ärter för att njuta av året runt.

Ärterna får sitt namn från den svarta fläcken. Tillsätt lite jordad cayennepeppar, om så önskas, och krydda med salt och nymalt svartpeppar, efter smak. En pund av skalade ärter kommer att ge ca 1 pint fryst. Töm ärtorna i en kolsyrare och överför dem omedelbart till isvattnet för att sluta laga matlagningen. Köp Fryscontainrar från Amazon. Ärten eller böna är en bönsod, en underart av cowpea.

Svartögda ärter har varit en del av den sydliga kosten i mer än år. Täck med vatten och placera över hög värme. Säsong som önskat eller använd i recept.

Den lila skålen är ljusgrön med en rosa eller ljus lila fläck. Hur man fryser helt kokta svartögda ärter Lägg de färska skalade svartögda ärterna i en stor kastrull eller lagerpott. Enjoy similar articles Hur man fryser färska eller kokta svartögda ärter Matlagningsteknik och tips. Frys som för färska ärter på ett rimmat bakplåt eller packa i frysbehållare eller påsar.

Koka bönor utan blötläggning

Frys ärterna i ca 45 minuter. De flesta rätter gjorda med svartögda ärtor, till exempel Hoppin 'John eller kryddiga svartögda ärtor med tomater , frysa vackert. Ta en stor kruka med vatten till koka över hög värme. Sätt ärterna i pannan och lägg till vatten för att täcka. Share on Facebook Share on Twitter. Etikett med namn och datum, och lagra i frysen i upp till 9 månader. Sprid ärterna i ett enda lager på ett stort rimmat bakplåt och överför dem till frysen.

Den lila skålen är en annan populär mängd svartögd ärt. Många föredrar smaken av lila skrovärtor, men de är inte lika tillgängliga. Minska värmen till låg, täck och simma i ca 45 minuter till 1 timme. Märk påsarna med namn och datum och frys i upp till 9 månader. Packa blandningen i en fryspåse eller behållare, märka och frys i upp till 6 månader.

Lär dig hur marinader fungerar Matlagningsteknik och tips. Hur man fryser färska svartögda ärter Välj skalade färska svartögda ärter, antingen hemgjorda eller lokalt odlade. Kryddad sötnos med svartögd söt ärter För krydda svartögda ärter, steka ca 4 uns bacon eller saltfläsk i en kastrull över medium värme tills fett gör.

Töm ärtorna i en kolv och sedan omedelbart överföra dem till isvattnet för att sluta laga matlagningen. Släpp ärterna i kokande vatten, sätt tillbaka till koka ca 2 minuter och koka i 2 minuter. Skölj ärterna i en kolsyrare under kallt rinnande vatten. Matlagningsteknik och tips Grunderna för matlagning Södra mat Bönor, ärter eller ris sidor.