Vad bryter ned stärkelse

Amylas katalyserar en reaktion där polymeren stärkelse bryts ner till enklare beståndsdelar. Den fasta avföringen ospjälkade fibrer, döda epitelceller och tjocktarmsbakterier stöts ut ur kroppen via analöppningen.

Kolhydratomsättningen - Netdoktor

Levern ser till att koncentrationen av näringsämnen i blodet, främst glukos , håller sig på en konstant nivå. Skulle glukosnivån bli för låg skulle cellerna lämna ifrån sig glukosen till blodet via membrankanaler, istället för att få den. Den utsöndrade saltsyran har en rad funktioner; dels aktiverar den sura miljön pepsinogen till det aktiva enzymet pepsin och dels denaturerar syran proteiner , som gör dem mottagliga för sönderdelning vilket görs av pepsin.

Hos däggdjur består detta nedbrytande av mat till mindre komponenter, som kan tas upp i blodet.

Kolhydratomsättningen

Arkiverad från originalet den 4 augusti Läst 13 augusti Kategorier : Fysiologi Matspjälkning Organsystem. Galla flödar ut i tolvfingertarmen via gallgången från gallblåsan. Denna blandning av enzymer, galla och bikarbonat har ett pH-värde på ungefär 8,8.

Visningar Läs Redigera Redigera wikitext Visa historik. Sidor som länkar hit Relaterade ändringar Specialsidor Permanent länk Sidinformation Använd som referens Wikidata-objekt. Matspjälkning även digestion , samt matsmältning som i fysikalisk mening är något missvisande men likväl en språkligt sett fullt korrekt beteckning [ 1 ] [ 2 ] är nedbrytningen av föda till former som kan tas upp av organismen.

Matspjälkning hos människan [ redigera redigera wikitext ] Människans matspjälkningssystem Maten sönderdelas av tänderna i munnen, varigenom saliv utsöndras som bland annat innehåller enzymet amylas. Nedre magmunnen pylorussfinktern portionerar maten till tolvfingertarmen duodenum , tunntarmens första del. Den tuggade maten förs sedan via svalget, matstrupen esofagus och övre magmunnen till magsäcken.

De ospjälkade resterna av födan transporteras till tjocktarmen där vattnet upptas. Namnrymder Artikel Diskussion. Maldigestion innebär nedsatt matspjälkning i tunntarmen , oftast på grund av brist på vissa enzymer från bukspottkörteln eller efter magoperationer. Syran avdödar även många bakterier som är känsliga för sura miljöer. De spjälkade molekylerna, samt återvunnen galla, tas upp i tarmvilli till blod - och lymfkärl varifrån de transporteras via portvenen till levern och vidare till vävnader och celler.

Nedbrytningen är huvudfunktionen i organsystemet matspjälkningssystemet matsmältningssystemet, digestionssystemet som ofta används synonymt med mag- och tarmkanalen som utgör dess största del.

Vad gör stärkelse

Maten sönderdelas av tänderna i munnen, varigenom saliv utsöndras som bland annat innehåller enzymet amylas. Saltsyra och pepsinogen utsöndras ur körtlar från magsäcksslemhinnan. Denna för med sig enzymer, gallsalter och bilirubin för vidare sönderdelning av födan gallsalter sönderdelar större fettdroppar till mindre droppar varefter lipas spjälkar fetterna. Syran har dock en fjärde funktion, nämligen aktivering av olika typer av proteolytiska enzymer som utsöndras i inaktiv form, men aktiveras av det låga pH som råder i magsäcken.

I gallgången mynnar även gången från den exokrina bukspottkörteln pancreas ut; bukspottkörteln utsöndrar "bukspott", som består av dels buffrande bikarbonat och dels en rad enzymer, bland annat amylas , trypsinogen , kymotrypsinogen och lipas.