Varför ska man ha is i whiskey

Ladda ner appen nu!

Därför ska du hälla vatten i din whisky

Senaste avsnittet i SVT Play. Mest läst Småland 1 Fordonsentusiaster trotsar regnet — hör kungen om sin bil.

En av dessa är guajakol, som sätter stor prägel på hur en whisky smakar och doftar. Följ oss på Facebook. Fordonsentusiaster trotsar regnet — hör kungen om sin bil. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Actionpackat dragrace på nordligaste Öland. Följ oss på Instagram. Efter dödsolyckan: Så hedras Melker, 14, av vänner och familj.

Den kommer bättre till sin rätt när alkoholstyrkan är lägre och därför får whiskyn mer smak om den späds ut med vatten. Ring redaktionen: 88 Guajakol reagerar olika med vätska beroende på alkoholkoncentrationen.

Dricker du din whisky ren, med is — eller några vattendroppar? SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet.

Whiskey utan is på engelska

Vilda ska filma sin tillvaro på lägret dag för dag. Uppdaterad 17 augusti Publicerad 17 augusti Räknat, inte smakat Men de har inte provat sig fram till den bästa whisky-smaken, utan räknat. Nu har forskare vid Linnéuniversitetet hittat svaret på varför vatten kan göra att din whisky smakar godare. Vi är inga stora whiskydrickare själva, så vi vet inte detta personligen, säger Björn Karlsson. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet — och inte vet.

Smaken på whisky främst karaktäriseras av så kallades amfipatiska molekyler. Läs mer om hur vi arbetar. Reagerar olika beroende på alkoholkoncentrationen Guajakol reagerar olika med vätska beroende på alkoholkoncentrationen. Svaret finns på molekylnivå, enligt forskarna Björn Karlsson och Ran Friedman på Linnéuniversitetet, som presenterar en studie i den vetenskapliga tidskriften Scientific Report den här veckan.

Vid buteljering späds whiskyn ut med vatten till 40 procent för att ge whiskyn sin distinkta smak och doft och genom att tillsätta ytterligare lite vatten kan man således lyfta fram smaken ytterligare.